カートを見る 0

「郡上八幡 天然鮎/友釣」700ｇセット

令和7年度







鮎釣り解禁後、鮎が釣れ次第発送いたします！





岐阜県郡上市内の長良川水系の河川において漁獲された鮎のことです。
長良川上流域では昔から良い鮎が捕れたため、御漁場と呼ばれる漁場が定められ、皇室に献上されてきました。
贈-ZOU-ではそんな郡上鮎の中でも、長良川水系の亀尾島（きびしま）川で漁獲された鮎だけをお届けしています。


鮎釣りの漁法の一つで鮎の縄張りの習性を利用した漁法です。
あらかじめ用意したおとり鮎を掛針につけて流れに放し、縄張りを守ろうとおとり鮎に体当たりしてくる野鮎を引っ掛けて釣ります。






同じ天然鮎といえども、釣れた場所によっても味は異なります。
郡上では、亀尾島（きびしま）川が最も美味しい鮎が捕れる川と称されています。
荒瀬の多いこの川は、水中に存分に空気が含まれるため、鮎の餌となる藻がよく育ちます。質の良い藻を食み、荒瀬に留まるためによく運動して育ったこの鮎は、背中の筋肉が盛り上がり、落ち鮎の頃ともなると独特の形をしてきます。





プロは魚を傷めないよう、背掛かりで釣ることを意識します。長年の経験と勘で鮎のいる場所を定め、糸の長さを微妙に調整して友釣りに挑みます。
舟中の水槽の中で、飛び跳ねる勢いの仕留められた鮎を即座に氷絞めにし、その日のうちに冷凍することで「香魚」と呼ばれる鮎の香りを封じ込めて即日発送いたします。




神座　実［みざ みのる］：
幼少（3歳頃）より天気のいい日には川へ行くのが日課だった。父親に川端の柳の木に縄で縛られて、当時は大勢いた職漁師達の友釣りを模倣して遊んだ。
少し大きくなると水中メガネで「おとり」の動きをじっと眺め、川と共に育って現在に至る。
友釣り歴五十有余年の、郡上が誇る名人釣師である。




釣り上げた鮎を生で送ることも可能ですが、今まであらゆる方法を試した結果、鮎の鮮度をそのままに保ち、使いたい時に一本ずつご利用いただける利便性から、釣りたての鮮度を保ったまま一匹ずつ袋に入れて冷凍するという方法が最も美味しく召し上がっていただけるという結論に達しました。

釣り上げてから発送までは、神座氏の手によって一貫して行っております。
また、冷凍に至るまでの過程については、神座氏独自が経験値から導き出した方法で、鮎の香りと味を損なうことなく冷凍にしています。




内容量：
・700g（大・中・小混合で8〜15匹）
・天然物のため、サイズを揃える等のご希望には沿えませんのでご了承ください。

保存方法：
・到着後直ちに冷凍庫で保存してください。
・解凍する場合は、冷蔵庫で固めに自然解凍してください。
・お急ぎの場合は流水で解凍し、この場合も固めの解凍で調理してください。

配送について：
・天候や河川の状況により漁にでることができない日もございます。
　鮎が捕れ次第の発送となりますので、日時指定は承っておりません。
　予めご了承ください。
・クロネコヤマトのクール冷凍便でお届けいたします。
・お届けの地域によって配送料が異なります。
※2025年(令和7年)より諸物価の値上げのため、地域別の送料を申し受けますので何卒ご了承ください。
　◇北海道：1,700円
　◇北東北（青森・秋田・岩手）/九州：1,370円
　◇南東北（宮城・山形・福島）/中国/四国：1,260円
　◇関東/信越/北陸/中部/関西：1,150円
　◇沖縄：1,590円



ご注文はお電話でも承ります。
お気軽にお問い合わせください。

TEL:0575-62-0039

営業時間は、平日(祝日除く)の9：00〜17：30までの
対応とさせていただきます。

お問い合わせフォーム

「郡上八幡 天然鮎/友釣」700ｇセット

13,000円(税込)
定価：13,000円(税込)

ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

クロネコヤマト【クール宅急便】
【郡上八幡クラフトビール(全種類)】
【アルケミエわさびジン＋本わさび[箱入]】
【アルケミエわさびジン＋本わさび+本鮫皮おろしセット[箱入]】

※お届けの地域によって配送料が異なります。
※離島への発送をご希望のお客様は、別途費用がかかる場合がありますので一度ご相談ください。
クロネコヤマト【常温便】
【アルケミエわさびジン1本[箱入]】
【アルケミエわさびジン＋あらずりわさび＋わさび塩セット[箱入]】

※お届けの地域によって配送料が異なります。
※離島への発送をご希望のお客様は、別途費用がかかる場合がありますので一度ご相談ください。
クロネコヤマト【冷凍便】
【天然 郡上鮎（友釣り/夜網）】

※お届けの地域によって配送料が異なります。
※離島への発送をご希望のお客様は、別途費用がかかる場合がありますので一度ご相談ください。
クロネコヤマト【常温便（送料無料）】
【岐阜ブランドの高級干柿】

※販売価格は全て送料込です。
※但し、北海道・沖縄県は送料1,000円を別途申し受けます。
※離島への発送をご希望のお客様につきまして、別途費用がかかる場合がありますので一度ご相談ください。

RETURN 返品について

不良品
生物の場合は基本的に返品には応じられません。
ただし、配送中の破損が生じていた場合のみ、　商品到着後3日以内にご連絡いただければ、その状況により代替品または、代金の返金に応じる場合があります。
返品期限
品質には万全を期しておりますが、万が一お手元に届いた品物に不良・欠陥があった場合、誤商品が届いた場合などは大変お手数ですが、お届けから７日以内にメールまたはお電話にてご連絡ください。

ご連絡が7日以内に行われなかった場合、返品を受け付けられない場合がありますので予めご了承ください。

お客様のご都合によるご入金前の取り消し（キャンセル）は、お電話かメールにて承ります。
また、ご入金後の取り消しは承れませんので予めご了承ください。
返品送料
お客様のご都合による返品の場合は、送料をご負担いただきます。

PAYMENT お支払いについて

■クレジットカード
VISA,MASTER,DINERSがご使用いただけます。
ご注文の方と、カード名義のお名前やご住所などが異なる場合には決済できませんのでご注意ください。
ご注文完了後、カード決済画面にお進みください。
■Amazon Pay
Amazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。
■ 郵貯銀行（ぱるる）
お支払いは先払いとさせていただきます。
振込手数料は、お客様のご負担とさせていただきます。
全国のATMやインターネットでのお支払いが可能です。
受注確認メールが届いてから１週間以内にお振込みください。
（8日以上経ってご連絡がない場合は、キャンセルとさせていただきます。）

口座番号：12490-6660811
口座名義：パブリックシステム　カブ
■ 銀行振込
お支払いは先払いとさせていただきます。
振込手数料は、お客様のご負担とさせていただきます。
受注確認メールが届いてから１週間以内にお振込みください。
（8日以上経ってご連絡がない場合は、キャンセルとさせていただきます。）

銀行名：三菱UFJ銀行
支店名：岐阜支店
口座種別：当座
口座番号：29730
口座名義：パブリックシステム株式会社
贈答用高級食品通販ショップ・ 贈 -ZOU-
＜酒類販売に関して＞
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方に対しては酒類を販売しません。

Copyright (C) 2015-2024 パブリックシステム株式会社 All Rights Reseved.
文章･写真･イラストの無断転載を固く禁じます。