清らかな水とおいしい空気で育った、郡上の里山産・はりきりをお届けいたします。
”はりきり”は”はりぎり”とも呼ばれ、その木材は下駄や賽銭箱、ギター、建材など幅広く使用されています。
そんなはりきりの新芽は、タラの芽やコンテツ（こしあぶら）同様に春の味覚として食します。しかし、はりきりは高い木も多く採取が困難。それに加えて若芽から葉が開くのもあっという間で、採取時期も難しいためなかなか出回ることがありません。
そんな希少なはりきりを、生粋の郡上人である神座氏が厳選してお届けいたします。
アクが強いので天ぷらにするのが一番美味しくいただけますが、和え物などでも美味しくいただけます。
アクが強い分、茹で時間と水にさらす時間は長めにしてください。
こちらは完全予約販売となり、ごく稀にご予約いただいてもご用意ができかねる場合もございます。
天然ものだからこそ、自然まかせになってしまうため、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
山菜は朝採りでお届けいたします。
消費期限 ：
香りや栄養価の高いうちに、できるだけお早めにお召し上がりください。
配送について：
・商品は4月初旬ごろから山菜が揃い次第、ご注文順に順次発送いたします。
・配送可能時期になりましたら、ご注文順に配送日の確認をメールまたはお電話でさせていただきます。確実にご確認の取れた方から配送いたします。
・配送はクール便での配送となります。
・虫などがついている場合がありますが、天然の証拠ということでご了承ください。
※送料は無料です。
但し、北海道・沖縄・離島は別途500円頂戴いたします。
